Вкуснее любых пельменей: ленивые рулетики с фаршем (РЕЦЕПТ)

Эти рулетики станут идеальным обедом или ужином

Простые блюда выручают, если нужно что-нибудь вкусненькое, но быстро. Если хочется чего-нибудь посерьезнее, чем яркий салат, следует обратить внимание на следующий рецепт.

На портале "Хозяйка" рассказали, как приготовить блюдо из фарша, овощей и теста. Это напоминает чем-то ленивые пельмени, но получается гораздо вкуснее и сытнее.

Ингредиенты:

• Вода – 100 мл

• Соль – щепотка

• Яйцо – 1 шт

• Масло растительное – 1 ст. л.

• Мука – 250 г

• Фарш – 500 г

• Лук – 1 шт

• Сушеный чеснок – 1/2 ч. л.

• Перец черный молотый, прованские травы.

Для овощной базы:

• Лук – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Перец сладкий – 1 шт

• Соль, карри, сушеный чеснок

• Томатная паста – 1 ст. л.

• Кипяток – 700 мл

• Масло для обжаривания

Способ приготовления:

1. Сначала замешиваем тесто. Смешиваем воду, соль, яйцо и растительное масло. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

2. Отставляем тесто и готовим начинку. В фарш натираем луковицу, добавляем специи и тщательно перемешиваем.

3. Тесто делим пополам. Тонко раскатываем и делим на треугольники. На широкий край выкладываем начинку, смачиваем край водой и заворачиваем рулетики.

4. Лук тем временем обжариваем. Добавляем натертую морковь, нарезанный перец и все хорошо тушим. Добавляем специи и томатную пасту.

5. Тушим все вместе, вливаем кипяток. В один слой выкладываем рулетики. Под крышкой готовим на небольшом огне около 25 минут.

Блюдо сочное и очень вкусное. А приготовление простое. Также мы рассказывали, как приготовить скорый ужин из куриного филе.