Просто смешиваем желтки с сахаром: это печенье "Одуванчики" просто тает во рту (РЕЦЕПТ)

Вкусные сладости к чаю

Вкусные сладости к чаю необязательно покупать в магазине. Можно приготовить их своими силами, причем довольно просто. Мы делились рецептом белкового желейного десерта. А если хочется печенья, обратите внимание на следующий рецепт.

На портале "Хозяйка" рассказали, как приготовить красивое и вкусное печенье "Одуванчики". Оно нежное, рассыпчатое, буквально тающее во рту.

Ингредиенты:

• 3 вареных желтка

• 1 ст. л. сахар

• 80 г сливочного масла

• 120 г сметаны

• 210 г муки

• 1 ч. л. разрыхлителя

• соль, ванилин и куркума по вкусу

Для декора:

• 70 г сахара

• 30 мл молока

• 30 г сливочного масла

• 40 г кукурузных палочек

• 20 г кокосовой стружки

Способ приготовления:

1. Вареные желтки перетираем с сахаром и мягким сливочным маслом. Добавляем сметану, перемешиваем.

2. Вмешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем также по щепотке соли, ванилина и куркумы. Замешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

3. Кладем на 15–20 минут в холодильник. Делим его на частицы и формируем шарики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

4. Выпекаем 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Охлаждаем.

5. Для глазури соединяем в сотейнике сахар, молоко и сливочное масло. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим еще 1 минуту. Тогда охлаждаем.

6. Кукурузные палочки крошим и смешиваем с кокосовой стружкой. Печенье погружаем в глазурь и посыпаем хрустящей смесью.

Таким образом получается печенье, похожее на пушистые "одуванчики", отсюда и название. Глазурь быстро застывает, поэтому можно пробовать. Также мы рассказывали, как приготовить яркое пирожное "Персики".