Просто змішуємо жовтки з цукром: це печиво “Кульбаби” просто тане в роті (РЕЦЕПТ)

Смачні солодощі до чаю

Смачні солодощі до чаю не обов’язково купувати в магазині. Можна приготувати їх самотужки, причому доволі просто. Ми ділились рецептом білкового желейного десерту. А якщо хочеться печива, зверніть увагу на наступний рецепт.

На порталі “Господинька” розповіли, як приготувати красиве і смачне печиво “Кульбаби”. Воно ніжне, розсипчасте, буквально тане в роті. 

Інгредієнти:

• 3 варені жовтки

• 1 ст. л. цукор

• 80 г вершкового масла

• 120 г сметани

• 210 г борошна

• 1 ч. л. розпушувача

• сіль, ванілін та куркума до смаку

Для декору:

• 70 г цукру

• 30 мл молока

• 30 г вершкового масла

• 40 г кукурудзяних паличок

• 20 г кокосової стружки

Спосіб приготування:

1. Варені жовтки перетираємо з цукром та м’яким вершковим маслом. Додаємо сметану, перемішуємо.

2. Вмішуємо борошно з розпушувачем. Додаємо також по дрібці солі, ваніліну та куркуми. Замішуємо м’яке тісто, що не липне до рук.

3. Кладемо на 15–20 хвилин до холодильника. Ділимо його на частинки та формуємо кульки. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

4. Випікаємо 10-15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Охолоджуємо.

5. Для глазурі з’єднуємо в сотейнику цукор, молоко та вершкове масло. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння та варимо ще 1 хвилину. Тоді охолоджуємо.

6. Кукурудзяні палички кришимо та змішуємо із кокосовою стружкою. Печиво занурюємо у глазур та посипаємо хрусткою сумішшю.

Таким чином виходить печиво, схоже на пухнасті “кульбабки”, звідси й назва. Глазур швидко застигає, тож можна куштувати. Також ми розповідали, як приготувати яскраве тістечко “Персики”.