Немецкие "вареники", которые не нужно лепить: они покорят вашу семью (РЕЦЕПТ)

В Германии "вареники" не лепят, а заворачивают

Есть немало немецких блюд, которые придутся по вкусу украинским семьям. К примеру, пирог с ревенем. Или удивительные "вареники" Маульташен, которые не нужно лепить.

Блюдо очень простое в приготовлении, сытное и очень вкусное. Рецептом поделилась Людмила Русина, украинская блогерша, рассказывающая о жизни в Германии.

Ингредиенты:

• 300 г муки

• 3 яйца

• 1 ст. л. воды

• 1 ст. л. масла

• соль

Для начинки:

• 300 г фарша

• 200 г шпината

• 1 луковица

• 1-2 зубчика чеснока

• 1-2 ломтика хлеба

• 1 яйцо

• зелень и специи

Способ приготовления:

1. Сначала готовим тесто. Муку смешиваем с яйцами, солью, водой и растительным маслом.

2. Вымешиваем тесто и оставляем его на 30 минут. Тем временем готовим начинку. Лук нарезаем и жарим.

3. Когда остынет, добавляем в фарш. Нарезаем шпинат, измельчаем чеснок. Хлеб нужно замочить и немного отжать.

4. Добавляем в фарш яйцо, зелень и специи. Все тщательно перемешиваем.

5. Тесто тонко раскатываем. Ровным слоем выкладываем начинку и плотно заворачиваем в рулет.

6. Нарезаем рулет кусочками. Варим 10 минут в кипящей подсоленной воде. Можно есть так или обжарить с луком.

Блюдо очень простое, сытное и очень вкусное. Она чем-то напоминает рулетики из фарша, но готовится несколько иначе.