Этот летний тортик легко "переплюнет" десерты из дорогих кондитерских: готовится элементарно (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как быстро приготовить десерт
Сладости совсем несложно приготовить. Фото: скриншот с видео

Сочетание пышного бисквита и нежного мусса

Летом вместо тяжелых кремовых сладостей хочется лакомиться чем-нибудь легким и воздушным. Просто как шикарный десерт за 5 минут. Или нежный торт из готовящегося элементарно желе зато украсит собой любой праздничный стол.

Рецептом этого летнего тортика поделились на кулинарном ютуб-канале "Домашние рецепты от Натальи Сус". Он выигрывает "переплюнет" дорогие десерты из кондитерских. Автор использует малину и голубику, однако можно брать любые ягоды, которые у вас есть или которые вам нравятся.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 4 яйца

  • 150 г сахара

  • 250 г муки

  • 1.5 ч. л. разрыхлителя

  • 200 мл теплой сметаны

  • 100 мл масла

Для ягодного мусса:

  • 300 мл йогурта

  • 500 мл сметаны

  • 300 г сгущенки

  • 500 г ягод

  • 30 г желатина

  • 100 мл воды

  • 60 г черного шоколада

  • 400 мл воды

  • 50 г ягодного желе

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим простой бисквит. Взбиваем яйца с сахаром. отдельно смешиваем муку с разрыхлителем.

  2. Сметану немного подогреваем, вливаем в нее масло и смешиваем. В яйца вмешиваем половину муки, половину сметаны, тогда остальную муку и остальную сметану.

  3. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит при 170 градусах 40 минут. Деревянной палочкой проверяем на готовность.

  4. Когда бисквит остынет, разрезаем его на два коржа. Больший выкладываем прямо в застеленную форму. Бока можно выложить ацетатной пленкой.

  5. Для мусса 30 г желатина заливаем холодной кипяченой водой (100 мл). Оставляем до набухания. Между тем сметану взбиваем со сгущенкой.

  6. Добавляем йогурт и измельченный черный шоколад. Растапливаем желатин (но не кипятим). Добавляем в него несколько ложек крема, перемешиваем, тогда выливаем в крем.

  7. Добавляем ягоды, аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник. Через 20 минут большую часть крема выливаем на лепешку в форме. Выравниваем и накрываем вторым коржом.

  8. Выкладываем оставшийся мусс. Ставим в холодильник, чтобы схватился. Тем временем готовим желе и заливаем торт сверху.

Когда торт полностью застынет в холодильнике, можно извлекать и разрезать. Это очень вкусно. А если вам нужен десерт полностью без выпечки, обратите внимание на клубничный мусс.