Забудьте о сухом грудном филе: секрет невероятно сочной домашней шаурмы с курицей от кулинарного блогера (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Богдана Карц

Богдана Карц

Главный редактор

какую часть курицы брать, чтобы домашняя шаурма не была сухой
Как приготовить идеальную домашнюю шаурму: рецепт из видео. Фото: depositphotos

По этому рецепту вы получите полкилограмма чистого удовольствия

Шаурма уже давно занимает видное место среди фаст-фуда, который так полюбился украинцам. Ранее мы рассказывали, как это блюдо вообще стало популярным. Сегодня же поделимся невероятным рецептом супервкусной домашней шаурмы с курицей.

Как приготовить это лакомство самостоятельно, знает кулинарный блогер mil_alexx_pp. Всеми секретами он поделился в новом видео на своём TikTok-канале.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты (на 2 шт.):

  • 2 лаваша

  • 400 г филе бедра (нужно брать именно эту часть, чтобы вкус был идеальным, а мясо — сочным)

  • 80 г пекинской капусты (или обычной капусты)

  • 100 г моркови по-корейски

  • 60 г помидоров

  • 80 г тёртого сыра

  • растительное масло

  • соль, перец, паприка, хмели-сунели

Для соуса

  • 2 ст. л. майонеза

  • 2 ст. л. кетчупа

  • 2 ст. л. сметаны

  • 5 г сушёного чеснока

  • 80 г маринованных огурцов

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Как приготовить домашнюю куриную шаурму:

  1. К мясу куриного бедра добавляем соль, перец, паприку, хмели-сунели, добавляем растительное масло и всё тщательно перемешиваем.

  2. Обжариваем на слабом огне с обеих сторон до готовности. Это должно занять около 12 минут.

  3. Тем временем готовим соус: смешиваем в равных частях кетчуп, майонез и сметану, затем добавляем сушеный чеснок и натертый (или мелко нарезанный) маринованный огурец. Все хорошо перемешиваем.

  4. На большой лаваш выкладываем соус, нарезанное мясо, нашинкованную пекинскую капусту, нарезанный помидор (без мякоти), морковь по-корейски, натертый твёрдый сыр и добавляем ещё соуса.

  5. Затем аккуратно подгибаем края и закручиваем нашу шаурму.

  6. Отправляем её на гриль или в сковороду, где поджариваем до румяной корочки.

В результате получаем две шаурмы по 450–500 г каждая.

Общее время приготовления блюда — около 45 мин.

КБЖУ на 100 г готового блюда: К.170, Б.11, Ж.8,7, У.12,9

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Также мы раньше писали, как приготовить пиццу "Пятиминутку". С этим рецептом справится даже ребенок! Зато вкус будет просто невероятный 😋