Главный осенний десерт из яблок: классический рецепт сочной шарлотки на скорую руку (РЕЦЕПТ)

Такой пирог просто тает во рту

Сейчас, когда ещё много свежих яблок, самое время приготовить из них вкусный десерт к чаю. Одним из самых простых вариантов станет традиционная осенняя яблочная шарлотка. Для неё не нужно много ингредиентов, а готовится такая выпечка удивительно просто.

Удачным рецептом шарлотки из яблок делятся авторы страницы в facebook «Кулинарные рецепты». Все подробности и пошаговый рецепт приготовления вы найдете далее.

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 г

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 150 г

• Мука — 160 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Корица — ½ ч. л.

• Щепотка соли

Как приготовить яблочную шарлотку:

1. Главное в этой выпечке — правильно и хорошо взбить яйца. Для этого взбиваем их миксером вместе с сахаром, добавляя ванильный сахар и щепотку соли, до получения пышной светлой массы. На это уходит около 8–9 минут.

2. Теперь муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и понемногу вводим лопаткой, чтобы яичная масса не осела.

3. Яблоки нужно нарезать небольшими кусочками, очистить от кожуры, добавить корицу и хорошо перемешать.

4. Теперь высыпаем яблоки в тесто и аккуратно перемешиваем.

5. Перекладываем массу в форму диаметром 25 см, предварительно застеленную пергаментом, и разравниваем.

6. Выпекаем осеннюю яблочную шарлотку в разогретой до 170 °C духовке примерно 40–50 мин. Готовность проверяю деревянной шпажкой: если она выходит без сырого теста — шарлотка готова.

А как приготовить вкусный яблочный кекс, мы писали раньше. Эта выпечка остается влажной даже на третий день. Обязательно попробуйте! 😋