Дуже важливо збирати сік правильно
Ми розповідали, яка рослина прожене з ділянки павуків. Тепер розповідаємо про правильний метод добування березового соку.
Сезон збирання березового соку вже розпочався. Багато людей вирушають до лісів, щоб насолодитися цим корисним та смачним даром природи. Разом із ProstoWay нагадуємо про правила збирання соку, щоб не нашкодити деревам.
Що можна робити в лісі:
-
Збирати березовий сік для власних потреб без дозволів.
-
Не шкодити молодим березам (діаметром до 20 см).
-
Збирати сік з 30-річних і старших дерев.
-
Робити отвір на висоті 1,5 м від землі (де найсмачніший сік).
-
Використовувати дриль або ніж для акуратного вирізання отвору глибиною 2-3 см (напрямок - знизу вгору).
-
Вставляти в отвір пластиковий наконечник системи для крапельниці.
-
Збирати сік у скляну банку з широким горлом або у відро (не пластик!).
Що не можна робити:
-
Користуватися сокирою.
-
Збирати сік з молодих берез.
-
Збирати більше 3 л соку з одного дерева за день.
-
Залишати отвір відкритим.
Після збирання соку обов'язково закрийте отвір мохом, смолою берези, пластиліном. Можна навіть забити короткою сухою гілочкою, змащеною садовим варом.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете насолодитися березовим соком без шкоди для дерев. Березовий сік у холодильнику зберігається не більше 3 діб. Також ми розповідали, як прогнати змій зі своєї ділянки.