У скільки обійдеться новорічний стіл 2024: сума шокує навіть більше, ніж зазвичай

Вже другий рік поспіль Україна зустрічатиме Новий рік в умовах воєнного стану. В яку суму українцям обійдеться накрити новорічний стіл? Розповідаємо далі.

Науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість новорічного столу на 2024 рік за середніми цінами супермаркетів України. За їхніми розрахунками, новорічне меню з улюблених страв, таких як салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої й т. д., обійдеться на родину з 4 осіб приблизно у 2879,15 грн. Це на 8,4% дорожче, ніж минулого року.

Салат "Олів'є" (3 кг продуктів за традиційним рецептом) обійдеться у 285,46 грн. Це на 1,3% більше, ніж при святкуванні Нового 2023 року. Найдорожчими інгредієнтами страви цього року є: ковбаса - 127 грн за 0,5 кг (зростання цін на 10% в залежності від виробника), солоні огірки - 38 грн за 200 г (+9,2%), майонез 180 г - 22,90 грн (+6,9% в залежності від марки). Ціна на картоплю у цьому році зросла на 75,9%, але за 5 шт. (840 г) буде всього 11,68 грн. Ціна на зелений горошок залишається на рівні минулого року - 45 грн за 0,5 кг. На інші компоненти салату ціни зменшилися: 6 шт. яєць коштують 34,56 грн (зменшення ціни на 22,2%), 2 морквини (380 г) - 3,33 грн (зменшення ціни на 55,3%), 2 цибулини (230 г) - 2,99 грн (зменшення ціни на 54,4%).

Завдяки зниженню цін на цибулю, моркву і буряк (-4,8%), салат "Оселедець під шубою"(1,5 кг продуктів) буде коштувати на 1,2% дешевше, ніж минулого року - 133,08 грн. Філе оселедця внесе основний внесок у вартість - 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) коштуватиме 22,90 грн, 2 картоплі (280 г) - 3,89 грн, 1 буряк (250 г) - 2,48 грн, 1 цибулина (170 г) - 2,14 грн, 1 морквина (190 г) - 1,67 грн.

Витрати на м'ясні продукти зросли аж на 7,4%. Півкілограма нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 270 грн (зростання ціни на 8%), підчеревини копченої - 247 грн (+4,2%), биток зі свинини свіжий - 260 грн (+4%). М'ясо птиці залишається найдешевшим серед видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 159 грн (зростання ціни на 18,3%). Загалом, вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі складе 936 грн.

Традиційний для українського столу оселедець(0,5 кг філе) обійдеться в 100 грн, твердий сир (300 г) - в 116,66 грн, а пачка масла вершкового (200 г) - в 72,04 грн. Молочні продукти в цьому році подорожчали на 2,2-10,2%.

Вартість овочів на новорічному столі становитиме в середньому 328,99 грн. Це на 29% більше вартості минулого року. Картопля (2 кг) обійдеться цього року у 27,80 грн, гриби (1 кг) - 120 грн (+54%), перець солодкий (0,5 кг) - 67,19 грн (+12,9%), огірки свіжі (0,5 кг) - 46 грн (+32,4%), помідори свіжі (1 кг) - 68 грн (+1,5%). Фрукти на святковому столі обійдуться у 170,20 грн (зростання вартості на 0,8%). За 2 кг мандаринів заплатимо 100 грн, 1 кг бананів в середньому - 59 грн, 1 лимон (200 г) - 11,20 грн.

Батон білого хліба буде коштувати 28 грн (+8,5%). Шоколадні цукерки в середньому - 200 грн за 1 кг (+8,1%).

Пляшка шампанського"Артемівське" (0,75 л) обійдеться в 179 грн. Трохи більше, 210 грн, доведеться заплатити за пляшку бренді"Шабо" (0,5 л) 5-річної витримки. Зростання цін, відповідно, на 27,9% і 0,5%. Безалкогольні напої обійдуться в 119,72 грн. За 2 л соку "Садочок" доведеться заплатити 59,60 грн, за воду "Моршинська" (1,5 л) - 20,32 грн, за солодку воду "Живчик" (2 л) - 39,80 грн. Солодкі напої подорожчали на 19,2% і 17,8% відповідно.

Отже, вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця складе 2879,15 грн. Сім'ям, які можуть дозволити собі делікатеси, доведеться додатково заплатити приблизно 525 грн. Залежно від виробника, баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в середньому у 280 грн, а 200 г червоної риби - у 245 грн. А ось для киян вартість бюджетного варіанту новорічного столу складе 3229 грн, що на 10,1% більше вартості новорічного столу 2023 року. З делікатесами -  3819 грн.

Також не пропустіть наш матеріал про правила поведінки на корпоративі. Ми розповіли, що варто знати, щоб потім не червоніти.