Ми розповідали, як правильно варити креветки. Тепер ділимось порадою, яка допоможе уникнути серйозної помилки у приготуванні пельменів.
Якщо вам часто доводиться стикатися зі злиплими та несмачними пельменями, це свідчить про те, що ви цю помилку робите. Можливо, ви просто використовуєте неправильну каструлю, а саме невідповідного розміру. Про це пише Pixelinform.
Чому важливо варити пельмені у великій каструлі?
Пельмені повинні вільно плавати, не стикаючись один з одним. Вода не повинна займати більше 70% об'єму каструлі, щоб не виливатися під час кипіння.
Крім того, ширина та висота каструлі повинні дозволяти пельменям розміститися в один шар. Це не дасть їм прилипнути до дна та стінок каструлі.
Якщо ж варити пельмені в маленькій каструлі, вони злипнуться та втратять форму. А ще є висока ймовірність розварювання, що перетворить страву на неапетитну масу.
Саме використання великої каструлі - запорука ідеальних пельменів, які не злипнуться, збережуть форму та смак. Тому не варто економити на просторі, адже так ви не отримаєте смачної страви.
З цими порадами ви зможете приготувати бездоганні пельмені. Також ми розповідали, як можна застосувати на кухні стебла зелені.