Ми розповідали, як особливо смачно приготувати котлети. Тепер ділимось порадами щодо замішування тіста на сирники.
Традиційно їх готують з додаванням до тіста яєць. Та цей продукт можна сміливо замінити. На ТСН розповіли про три варіанти, які дозволять не бігти в магазин, якщо закінчились яйця.
Банани
Банани у випічці часто використовують як альтернативу яйцям. Їх дуже багато в різних рецептах веганських та пісних страв.
На 400 г сиру йде один середній стиглий банан. Сирники не будуть розвалюватись.
Манна крупа
Багато хто використовує манку як постійну альтернативу яйцям у сирниках. Крім того, вона також може замінити пшеничне борошно - тоді сирники вийдуть пишними та м'якими. Йде одна столова ложка манки на кожні 100 г сиру.
Вівсянка
Вівсянка чудово скріплює інші компоненти страви. Якщо є, кладіть вівсяне борошно або просто перемеліть пластівці у кавомолці чи блендері.
Сирники можна приготувати не на сковороді, а в духовці - буде значно ніжніше та здоровіше. Також ми розповідали, коли солити рибу для смаження.