Головна “млинцева” заборона: що може повністю зіпсувати страву і до чого тут картопля

Дуже важливе правило у приготуванні млинців

Ми розповідали, як смачно приготувати картопляне пюре. тепер ділимось порадою, яка знадобиться вам під час приготування апетитних тоненьких млинців.

Коли йдеться про млинці, велику увагу слід приділити деталям, які можуть здатись несуттєвими. Зокрема, змащенню сковорідки. Про це розповідаємо разом із ProstoWay.

Найпростіше - налити олію просто і сковороду. Але робити так не варто, якщо ви не хочете отримати гору масних, жирних млинців. Ваш організм за таке вам точно не подякує. Саме тому не слід лити олію перед випіканням кожного млинця прямо на сковорідку.

Замість цього експерти рекомендують нанести тонкий шар олії за допомогою кулінарного силіконового пензлика. Якщо ж цього інструменту у вас не виявилось, не панікуйте - його легко замінить звичайна картоплина. 

Очищену картоплину розріжте навпіл. Візьміть одну половинку та наколіть її на виделку, щоб зубці пройшли частину зі шкіркою. Так у вас в руках буде зручний інструмент для змащування. Вмочіть пласку частину шматка картоплі у олію, які слід завбачливо налити в блюдечко. Змащувати ним сковорідку буде дуже зручно. Завдяки виделці ви ще й пальці не обпечете.

Є ще один спосіб, який не дасть млинцям пригоріти. Просто додайте кілька ложок рослинного жиру прямо в тісто. В цьому випадку змастити сковороду буде потрібно лише раз.

Так можна на Масницю приготувати найкращі млинці - тоненькі, апетитні. Також ми розповідали, як приготувати особливо ароматну смажену картоплю.