Ці інгредієнти допоможуть вам приготувати вдвічі більше котлет: економна кулінарна хитрість

Бюджетний лайфхак для смачних котлет

Маленькі деталі приготування багато важать у фінальному результаті. Ми розповідали, що обсмажувати першим - цибулю чи часник. Тепер поговоримо про котлети. 

Якщо фаршу замало, а котлет потрібно багато, можна скористатися маленькою економною кулінарною хитрістю. Разом із “ТСН” розповідаємо про інгредієнти, які допоможуть вам приготувати вдвічі більше котлет.

Які продукти допоможуть “розбавити” фарш без втрати смаку?

• Овочі - чудовий спосіб збільшити кількість фаршу. На 500 грамів м’яса беремо 200 грамів капусти та 200 грамів картоплі. З цими добавками котлети будуть ніжними та соковитими. Також можна додавати моркву, цвітну капусту, кабачки тощо.

• Рис - це теж гарний метод для збільшення кількості фаршу. Відваріть його попередньо та охолодіть до кімнатної температури, а тоді вмішуйте у фарш і формуйте котлети.

• Вівсяні пластівці - беремо 100 грамів на 400 грамів фаршу. Залийте їх окропом та перемішайте, зачекайте, поки вони набухнуть і охолонуть. На смак котлет це не вплине, зате вдвічі збільшить кількість котлет.

Так ви зможете приготувати смачні, соковиті котлети економним способом. Також ми розповідали, як прибрати з рук часниковий запах.