Ми розповідали, як із гарбуза приготувати солодкі оладки. Ділимось ще одним рецептом солодощів з цього корисного овоча.
Цей гарбуз, запечений з медом та насінням кунжуту, виходить страшенно ароматним. Рецептом поділились на порталі smakuivdoma.com.ua.
Інгредієнти:
-
500 г гарбуза
-
2 ст. ложки кунжутного насіння
-
3 ст. ложки меду
-
півсклянки апельсинового соку
-
1 ст. ложка гірчиці
-
3 ст. ложки олії
Спосіб приготування:
-
Гарбуз миємо, чистимо від шкірки і насіння. Ріжемо гарбуз на середні шматочки товщиною 2-3 см.
-
Відварюємо скибочки у киплячій воді впродовж 5-7 хвилин. Гарбуз повинен стати м’яким зовні, але зберегти щільну структуру.
-
Гарбуз дістаємо з води і обсушуємо. Обсмажуємо овоч з усіх боків на олії до утворення скоринки. Потім відправляємо гарбуз у розігріту до 160°С духовку.
-
Випікаємо 10 хвилин до м’якості. Дістаємо гарбуз, серветками промокаємо зайву олію.
-
В окремій мисці з’єднуємо мед, свіжовичавлений апельсиновий сік, кунжут, гірчицю. Перемішуємо.
Отриманим соусом поливаємо гарбуз і залишаємо настоятися на 5-10 хвилин. Також ми ділились рецептом чудового пирога з яблуками.