Ми розповідали, як із гарбуза приготувати смачну солодку кашу . Тепер ділимось рецептом солоної запіканки - з м’ясом та томатами гарбуз поєднується просто ідеально.

Інгредієнти:

• 1 кг курятини;

• 1 гарбуз середньої величини;

• 150 г рису;

• 100 г цибулі;

• 100 г олії;

• 3 помідори;

• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. М’ясо нарізаємо дрібними шматочками, заливаємо водою. Тушкуємо до готовності на повільному вогні.

2. Рис відварюємо до напівготовності. Дрібно нарізаємо цибулю й пасеруємо у маслі.  Тим часом гарбуз чистимо і нарізаємо тонкими скибочками.

3. Готове м’ясо змішуємо із рисом і цибулею. Масу перчимо та солимо до смаку.

4. У глибоку сковороду, змащену маслом, викладаємо шар гарбуза, потім м’ясо з рисом, знову накриваємо шаром гарбуза. Зверху викладаємо кружальцями помідори по всій поверхні.

5. Додаємо трохи окропу або підсоленого бульйону. Готуємо у духовці під кришкою до готовності гарбуза.

Коли гарбуз буде готовий, можна затерти сиром і повернути в духовку. При подачі на стіл прикрашаємо свіжою зеленню та сметаною. Також ми ділились рецептом смачної капустяної запіканки .