“Страшний” десерт, який можна готувати з дітьми: нереально милі кекси-гарбузики на Гелловін (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом їстівної штучної крові на Гелловін. Вона чудово підходить для декорування ваших закусок. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже милі кекси-гарбузики.

Вони легко робляться - до цього процесу навіть можна залучити дітей. Рецептом поділились на порталі SHUBA.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Гарбуз - 400 г

  • Борошно пшеничне - 200 г

  • Яйця курячі - 2 шт.

  • Масло вершкове - 100 г

  • Цукор - 150 г

  • Цукор ванільний - 10 г

  • Кориця мелена - 5 г

  • Розпушувач - 10 г

  • Родзинки - 100 г

  • Олія соняшникова - 30 мл

Для крему:

  • Сир маскарпоне - 400 г

  • Масло вершкове - 100 г

  • Цукрова пудра - 70 г

  • Морква - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз чистимо, нарізаємо скибочками. Запікаємо у духовці протягом 15-20 хвилин. Пробиваємо блендером.

  2. Родзинки на 10 хвилин замочуємо у теплій воді. Перекладаємо їх на паперовий рушник. Коли обсохнуть, пересипаємо їх 1 ч. л. борошна.

  3. У розм’якшене масло додаємо цукор, збиваємо до пишності. Додаємо яйця, ванільний цукор, корицю. Туди ж просіюємо борошно з розпушувачем і добре перемішуємо.

  4. В тісто додаємо гарбузове пюре та родзинки. Знову ретельно перемішуємо.

  5. Формочки для мафінів змащуємо олією. Викладаємо в них тісто на 1/2 об’єму. Запікаємо кекси при температурі 180°C приблизно 20 хвилин. Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою.

  6. Коли кекси вистигнуть, зрізаємо верхівки, щоб вони були пласкими. Моркву окремо чистимо, натираємо. Із м’якоті відтискаємо сік.

  7. Додаємо морквяний сік у маскарпоне, збите з вершковим маслом і цукровою пудрою. Добре перемішуємо.

  8. Верхівки кексів змащуємо кремом і з’єднуємо по два. Потім змащуємо кремом всю поверхню кексів.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Хвостики для гарбузиків можна зробити з будь-якої зелені. Також ми ділились рецептом с мачних піц-мумій.