Ми розповідали, як із гарбуза приготувати фантастичну солодку кашу . Тепер ділимось рецептом чудових котлеток. Вони готуються з курятини, але гарбуз у складі теж є.

Це чудове поєднання продуктів - котлетки залишаються соковиті, виходять дуже ароматними. Рецептом поділились на порталі smakuivdoma.com.ua .

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе

• 1 яйце

• 200 г гарбуза

• 1 цибулина

• 2 зубки часнику

• 1 ст. ложка вершкового масла

• 2 ст. ложки манки

• 2 ст. ложки олії

• мелений коріандр

• чорний мелений перець

• сіль

Спосіб приготування:

1. Гарбуз чистимо від шкірки і насіння. М'якоть натираємо на крупній тертці.

2. Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Разом із ним перекручуємо цибулю і часник.

3. З’єднуємо фарш і гарбуз, додаємо яйце, м’яке вершкове масло та манку. Кладемо улюблені спеції, сіль і ретельно перемішуємо. Залишаємо фарш на 20 хвилин.

4. Вологими руками формуємо невеликі котлети і обсмажуємо їх на олії з двох боків. Повинна бути золотиста скоринка.

Котлети з курячого філе з гарбузом готові. Подавати їх найсмачніше гарячими. . Дуже смачно буде подати їх з картопелькою по-селянськи .