Ми розповідали, як дуже смачно приготувати вдома згущене молоко. Тепер ділимось рецептом ніжного плавленого сиру. Спробуйте приготувати його самотужки - і ви забудете про магазинний.
Це дуже апетитна закуска. Простим рецептом поділились на ProstoWay.
Інгредієнти:
-
кисломолочний сир — 500 г;
-
масло — 100 г;
-
яйце — 1 шт.;
-
молоко — 50 мл;
-
сіль — 0,5 ч.л.;
-
сода — 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
-
Масло повинно бути кімнатної температури. Додаємо його до сиру та решти компонентів. Збиваємо блендером до однорідної маси.
-
Суміш, яку отримали після перебивання блендером, кладемо в каструлю. А її ставимо в більшу каструлю. В нижню посудину слід перед цим налити води.
-
Розігріваємо водяну баню. Майбутній сир почне нагріватись. Варити його слід приблизно впродовж десяти хвилин, періодично помішуючи.
-
Як тільки ви помітите, що сир стане схожий на вершки, знімаємо з вогню. Сир переливаємо в герметичну посудину для охолодження та загусання.
Охололий сир треба зберігати в холодильнику. Також ми розповідали, як дуже смачно посмажити картоплю.