Ми розповідали, як приготувати дуже смачні ліниві голубц і. Тепер ділимось рецептом нереально апетитного та ароматного гуляшу. У багатьох це - найулюбленіший додаток до гарніру.
І не дарма. Адже правильно приготований гуляш - це ніжне м’ясо, що тане в роті, тушковане в ароматному соусі. Простим рецептом поділились на порталі Pixelinform.
Інгредієнти:
-
1 кг яловичини
-
2 цибулини
-
350 г жирної сметани
-
улюблені спеції до м’яса
-
до смаку сіль та перець
-
олія для смаження
Спосіб приготування:
-
Щоб страва і справді була ідеальною, треба пам’ятати про деякі тонкощі. Зокрема, це стосується вибору м’яса. Воно повинне бути обов’язково свіжим, не мати жодних прожилок та кісток. Тільки з такого м’яса вийде найкращий гуляш.
-
М’ясо потрібно нарізати невеликими кубиками. Обсмажуємо його на сковороді з невеликою кількістю олії.
-
Коли м’ясо стало рівномірно золотистим, додаємо до нього дрібно накришену цибулю. Коли вона обсмажиться до апетитного вигляду, додаємо до смаку сіль та перець, всипаємо спеції.
-
Перемішуємо майбутній гуляш та вливаємо близько 150-170 мл води. Знову перемішуємо та накриваємо кришкою. Тушкувати страву слід близько 30-40 хвилин.
-
За 10 хвилин до кінця приготування знімаємо кришку та вливаємо в сковороду сметану. Знову накриваємо кришкою.
Подавати гуляш можна з різними гарнірами: макаронами, картопляним пюре, рисом тощо. Ми розповідали, як особливо смачно посмажити картоплю.