До новорічних свят залишилося не так багато часу. Ми розповідали, як приготувати цікаву варіацію оселедця під шубою. Втім, і у класичної версії безліч прихильників.
Виходить смачно, ще й часу багато не забирає. Приготуйте “шубу” - і дізнаєтесь, зо що її так сильно люблять.
Інгредієнти:
-
оселедець;
-
цибуля;
-
майонез;
-
буряк;
-
морква;
-
картопля.
Спосіб приготування:
-
Овочі можна зварити, та значно смачніше буде, якщо їх перед цим запекти. Ретельно миємо, загортаємо в фольгу та відправляємо в духовку на 180 градусів до м’якості всіх овочів.
-
Оселедець розбираємо, видаляємо всі кістки, нутрощі. Рибину промиваємо та промокуємо паперовими рушничками.
-
Цибулину чистимо, ріжемо на дрібні шматочки та заливаємо окропом. Через кілька хвилин - відкидаємо на сито та промиваємо під проточною водою. На кілька хвилин залишаємо, щоб стікала вода.
-
Оселедець нарізаємо на дрібні кубики. Овочі чистимо, коли охолонуть, натираємо їх окремо на середню тертку.
-
Починаємо збирати салат. Кожен шар легенько солимо та перчимо, покриваємо тонким шаром майонезу.
-
Спершу викладаємо картоплю. На неї - рибу, зверху цибулю. Тоді йде морква та буряк. Салат вкриваємо плівкою та ставимо у холодильник на кілька годин, а ще краще на ніч.
Коли салат настоїться, він буде нереально смачним. Також значно смачніше буде, якщо замість магазинного майонезу використовувати домашній. Ми розповідали, як його приготувати.