Олів'є "відпочиває"! Знайшовся набагато крутіший рецепт салату, який ви будете готувати знову і знову

Рецепти

Софія Мельник

Редакторка стрічки новин

Новий рік 2024 вже не за горами, а отже, пора запасатися рецептами нових смачних салатів! HOCHU.ua щодня ділиться з вами бюджетними рецептами страв, які підкорюють своїм виглядом, смаком та ароматом і сьогоднішній день - не виняток: розповідаємо, як приготувати салат "Ніжність", який на святковому столі буде головним конкурентом традиційного новорічного Олів'є.

А найголовніше, що цей салат справді дуже бюджетний, зате смак має просто фантастичний! Рецептом ділиться glavred.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Свіжі огірки - 2 шт.

  • Цибуля - 1 шт.

  • Маринований горошок - 200 г (1 банка)

  • Сир твердий - 200 г

  • Ковбаса сирокопчена або язик - 200 г

  • Яйця - 3 шт.

  • Молоко - 3 ст.л.

  • Сіль, перець - до смаку

  • Сметана - 4 ст.л.

  • Гірчиця

  • Зелень - для прикраси

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Приготування:

  1. Цибулю треба почистити і дрібно нарізати. Тоді перекладаємо її в якусь глибоку ємність та маринуємо з яблучним оцтом 15 хв.

  2. Яйця гарно збиваємо звичайною виделкою, а тоді додаємо молоко й трішечки солі й перець - це потрібно для приготування млинців.

  3. Млинці на салат "Ніжність" смажимо на сковороді з обох сторін до появи золотистого кольору, тоді вимикаємо сковороду і даємо їм охолонути.

  4. Огірки нарізаємо дрібною соломкою.

  5. Ковбасу чи язик - так само.

  6. У глибокій мисці з'єднуємо ковбасу, огірки, маринований горошок та замариновану цибулю.

  7. Ріжемо млинець тонкою соломкою і такоє додаємо їх в миску до салату.

  8. Твердий сир треба натерти на великій тертці - частину перекладаємо у салатник, іншу - поки що тримаємо в іншій ємності.

  9. Далі робимо зі сметани соус: сметану змішуємо з невеликою кількістю гірчиці та улюбленими спеціями (ідеально підійдуть "Італійські трави" або "Прованські трави"). Все добре перемішуємо.

  10. Додаємо соус в салат і гарно все перемішуємо. Даємо йому трохи настоятися.

  11. Тоді дістаємо кулінарне кільце і викладаємо його на велику пласку тарілку, в яку перекладаємо салат - його треба утрамбувати.

  12. Знімаємо кулінарне кільце, посипаємо сиром, що залишився, і прикрашаємо зеленню.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Раніше ми розповідали, як приготувати “здоровий” печінковий торт. Для цього чудового рецепту вам навіть майонез не знадобиться!