Ніхто не повірить, що у страві немає м’яса: фантастичні пісні голубці на Святвечір (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як на Різдво запекти цілу качку. Але на Святвечір, що передує Різдву, на столі повинні стояти пісні страви.

Ділимось рецептом смачних голубців - у начинці немає м’яса, але є гриби. Як їх готувати, розповіли на порталі smachnonews.24tv.ua.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 1 біла капуста;

  • 1 склянка пшона;

  • 200 г грибів (печериці);

  • 1 морква;

  • 1 цибулина;

  • 2 ст. л олії;

  • лавровий лист;

  • 2 ст. л сметани 20%;

  • томати;

  • сіль, перець.

Спосіб приготування:

  1. Ретельно миємо капусту, відокремлюємо листя улюбленим способом. Для приготування начинки миємо пшоно.

  2. На маленькому вогні крупу відварюємо до готовності та залишаємо до повного охолодження. Ретельно миємо овочі.

  3. Нарізаємо моркву та цибулю соломкою, обсмажуємо на пательні до золотистої скоринки. Окремо миємо та чистимо гриби, нарізаємо їх кубиками.

  4. Гриби обсмажуємо на пательні. У мисці змішуємо готове і охололе до кімнатної температури пшоно з морквою та цибулею. Додаємо гриби, сіль, перець, ретельно перемішуємо до однорідної маси.

  5. Томати чистимо, нарізаємо кубиками. Тушкуємо на пательні на малому вогні.

  6. Через кілька хвилин додаємо сметану, сіль, перець. Перемішуємо, залишаємо соус до повного охолодження.

  7. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Викладаємо на листя начинку, загортаємо, викладаємо голубці у форму для запікання.

  8. Поливаємо соусом, додаємо лавровий лист. Відправляємо голубці у духовку запікатись на 45 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Залишається готові голубці лише викласти і подати. Також ми ділились рецептом особливо смачної куті.