Ми розповідали, як приготувати незвичним чином стандартну “Шубу” на Новий рік 2024. Тепер ділимось рецептом яскравого новорічного салату, який теж чудово впишеться у новорічне меню.
Рецептом поділились на порталі “Допис”. Аби він мав просто неперевершений вигляд, варто використовувати фіолетову цибулю - вона та салатний мікс створять нереально красивий контраст на тарілці.
Інгредієнти:
-
сьомга або інша червона риба – 300 грамів
-
мандарини – 200 грамів
-
листя салату – 150 грамів
-
авокадо – 1 шт.
-
цибуля (не надто велика) – 1 шт.
-
оливкова олія
-
оцет
-
сіль, перець
Спосіб приготування:
-
Рибу нарізаємо на не надто товсті довгуваті шматочки. На розпеченій сковороді обсмажуємо її на оливковій олії до золотистого кольору. В кінці до смаку трохи солимо та перчимо, перекладаємо на окрему тарілочку..
-
Авокадо, мандарини та цибулю чистимо від шкірки. Перші два інгредієнти ріжемо на крупні шматочки. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями.
-
Поєднуємо всі інгредієнти із листям салату. Заправляємо оцтом та трішки оливковою олією. До смаку додаємо сіль та перець.
Такий салат на Новий рік можна приготувати за лічені хвилини. Він виходить вишуканий та смачний. Також ми розповідали, як приготувати ситні “Шишки” на свято.