Ми розповідали, як дуже смачно посмажити картоплю. Тепер ділимось рецептом фантастичного жульєну з цим коренеплодом.
І якщо додавання картоплі у страву може здатися вам дивною річчю, то обов’язково спробуйте приготувати жульєн всередині картоплини. Це нереально апетитно та смачно. Рецептом поділились на порталі Shuba.
Інгредієнти:
-
Картопля - 8 шт.
-
Печериці - 800 г
-
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
-
Масло вершкове 73% - 20 г
-
Борошно пшеничне - 50 г
-
Вершки - 200 мл
-
Твердий сир - 200 г
-
Сіль, перець
Спосіб приготування:
-
Велику картоплю добре миємо і варимо до напівготовності. Коли охолоне, розрізаємо навпіл і з кожної половинки вибираємо серединку, щоб утворились “човники”.
-
Викладаємо картопляні половинки на деко. Для начинки цибулю чистимо, ріжемо її разом з грибами.
-
Обсмауємо на вершковому маслі до рум’яності. Додаємо борошно і перемішуємо, тоді вливаємо вершки та готуємо кілька хвилин. Солимо, перчимо.
-
Готову начинку викладаємо у картопляні човники, посипаємо тертим сиром. Запікаємо жульєн за температури 180°C 20-30 хвилин до готовності картоплі.
Виходить дуже ароматно та апетитно. Також ми ділились рецептом смачного та ситного салату на щодень.