Ми розповідали, як приготувати найшвидший торт “Наполеон”. Тепер ділимось рецептом особливо ніжних та смачних рогаликів.
Рецептом поділились на порталі Shuba. Найголовнішим інгредієнтом цієї смачної випічки є вершковий сир. Саме цей компонент робить тісто надзвичайно м'яким.
Інгредієнти:
-
Борошно пшеничне – 2 склянки
-
Масло вершкове 73% – 220 г
-
Вершковий сир – 220 г
-
Сіль – 1/2 ч. л.
-
Яйця курячі – 1 шт.
-
Цукор – до смаку
-
Будь-яке варення
Спосіб приготування:
-
Змішуємо в чаші блендера борошно і сіль. Додаємо масло і вершковий сир та збиваємо все до однорідності.
-
Викладаємо тісто на чисту поверхню і розділяємо навпіл. Формуємо з частин кулі, загортаємо їх у поліетиленову плівку та ставимо в холодильник на 2 години.
-
Дістаємо тісто та тримаємо його при кімнатній температурі 15 хвилин. Після цього можна приступати до формування рогаликів.
-
Розігріваємо духовку до 200°C. Поки вона гріється, розкочуємо тісто в пласт товщиною приблизно 0,5 см.
-
Змащуємо тісто варенням. Розрізаємо пласт тіста на трикутнички і загортаємо їх у рогалики.
-
Ставимо рогалики в морозилку на 15 хвилин. Після цього змащуємо яйцем і посипаємо цукром.
-
Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Запікаємо до золотистого кольору, це займе приблизно 20 хвилин.
Рогалики виходять нереально смачними, розсипчастими, апетитними. Також ми ділились рецептом дуже смачних консервованих мандаринів.