Слабосолений оселедець - це смачна і корисна страва, яка може стати чудовою закускою або доповненням до інших страв. Ми ділились рецептом смачної закуски з його використанням.

Приготувати таку рибку в домашніх умовах зовсім нескладно, для цього вам знадобиться лише морожений оселедець і суміш солі та цукру. Про це розповіли на ProstoWay .

Інгредієнти:

• 1 оселедець

• 1 столова ложка солі

• 0,5 столової ложки цукру

Спосіб приготування:

1. З риби необхідно видалити голову, нутрощі і плавники. Шкіру можна залишити або зняти. Якщо ви вирішили залишити шкіру, то її потрібно добре промити і обсушити.

2. Цукор з сіллю потрібно ретельно перемішати, щоб цукор повністю розчинився. Потім цією сумішшю потрібно натерти оселедець з усіх боків.

3. Оселедець потрібно помістити в харчовий контейнер і поставити в холодильник на 3-4 години. За цей час риба просолиться і стане готовою до вживання.

Для більш насиченого смаку можна додати до суміші для засолу перець горошком, лавровий лист або інші спеції. Також для цього рецепту важливо вибрати якісну рибу. Оселедець повинен бути свіжим, з щільною м'язовою тканиною і без сторонніх запахів. Ми розповідали, чим відрізняються оселедці різних статей і яку рибу краще купувати.