Ми ділились рецептом смачного та пікантного китайського салату. Тепер розповідаємо, як можна вдома приготувати суші. Іноді може здатися, що це під силу лише професіоналам, однак, якщо робити все правильно, приготувати суші вдома - не таке і складне завдання.
Як це зробити, розповіли на kardamon.one. Запасіться необхідними інгредієнтами і не впадайте у відчай, якщо щось не виходить.
Інгредієнти:
-
Рис для суші - 430 г
-
Листи норі - 5 шт.
-
Рисовий оцет - 130 мл
-
Цукор - 58 г
-
Сіль - 1 ч. л.
-
Вода - 600 мл
Спосіб приготування:
-
Промийте рис холодною водою 7 разів. Залийте рис водою (3 см над рисом) на 30 хвилин. Знову промийте.
-
Додайте воду (600 мл) і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою на 15 хвилин.
-
Для заправки змішайте оцет, цукор і сіль до розчинення. Додайте заправку в гарячий рис і перемішайте дерев'яною лопаткою.
-
Розріжте листи норі навпіл. Змочіть руки підкисленою водою і візьміть жменю рису.
-
Рівномірно розподіліть рис на матовій стороні листа норі, залишаючи 1,5 см з одного боку. Переверніть лист норі за допомогою килимка. Додайте начинку (васабі, огірок, лосось) в центр.
-
Загорніть рол за допомогою килимка, надаючи йому квадратну, круглу або трикутну форму. Нарізають роли дуже гострим ножем. Змочіть його підкисленою водою і наріжте рол на 6-8 частин.
Суші їдять одразу після приготування. Також ми ділились рецептом дуже смачної гострої картопельки.