Ми розповідали, які страви повинні стояти на столі на Китайський Новий рік. Тепер ділимось рецептом  пікантного китайського салату з двох основних інгредієнтів.

Щоб приготувати цей салат, вам не потрібно докладати багато зусиль. Це чудова закуска не лише для вшанування Зеленого Дракона - покровителя року, а й на щодень. Як приготувати китайський салат з редьки та моркви з насінням кунжуту розповіли на порталі Євгена Клопотенка .

Інгредієнти:

• 2 невеликих моркви

• 200 г червоної або білої редьки

• 1 ст. л. рисового оцту (або винного)

• 1 ст. л. соняшникової олії

• 1 ч. л. насіння кунжуту

• 2 ст. л. лимонного соку

• 1 ч. л. цукру

• сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Миємо 2 невеликі морквини та червону редьку. Очищаємо овочі ножем чи овочечисткою.

2. Ріжемо моркву та редьку тонкою соломкою. Важливо, щоб вона була однакового розміру. Викладаємо овочеву соломку в миску.

3. Для заправки змішуємо в окремій ємності 1 ст. л. оцту, 1 ст. л. олії, 2 ст. л. лимонного соку, сіль та 1 ч. л. цукру. Перемішуємо, доки цукор не розчиниться.

4. Заправляємо салат овочевою сумішшю. Даємо овочам постояти 10-20 хвилин. За цей час вони промаринуються та пустять сік.

Посипаємо салат перед подачею насінням кунжуту. Його можна попередньо прогріти на сухій сковороді - так аромат буде яскравішим. Також ми ділились ідеями смачних сніданків на День святого Валентина.