Ми розповідали, як приготувати красивий салат з оригінальною подачею. Тепер розповідаємо, що робити, якщо потрібна ситна і бюджетна закуска. В пригоді точно стане наступний рецепт.
Всі його компоненти відмінно поєднуються одне з одним. Виходить смачно, можна і просто для перекусу, і на святковий стіл. Як готувати цей салат, розповіли на порталі “Господинька”.
Інгредієнти:
-
Печінка – 500 г
-
Лавровий лист – 2 шт
-
Перець горошком – 4-5 шт
-
Солоні огірки – 2-3 шт (200 г)
-
Цибуля – 1 шт (150-200 г)
-
Морква – 2 шт (200 г)
-
Часник – 1 зубчик
-
Олія для смаження овочів – 4-5 ст. л
-
Майонез – 2 ст. л
-
Сіль, перець і зелень – до смаку
Спосіб приготування:
-
Печінку добре промиваємо і відправляємо на 10 хвилин у вже киплячу воду. Додаємо лавровий лист і перець горошком. Трішки солимо.
-
Готовність печінки перевіряємо, розрізавши її навпіл: якщо вона світла в середині, значить готова. Печінку перекладаємо у миску та залишаємо охолонути.
-
Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до прозорості. В окремій сковороді обсмажуємо моркву, нарізану соломкою.
-
В глибоку миску нарізаємо огірки соломкою. Коли печінка охолола, нарізаємо її також соломкою.
-
До миски з огірками додаємо цибулю, моркву, печінку. Натираємо на терці трішки часнику і декілька ложок майонезу. Усе перемішуємо, пробуємо та на смак додаємо солі.
Цей салат дуже простий у приготуванні, але при цьому дуже смачний і ситний. Також ми ділились рецептом смачного картопляного рулету.