Для найкращої ресторанної закуски вам знадобиться кілька картоплин: готується лічені хвилини (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Господинька / Такі прості кульки дуже швидко готуються

Ця закуска швидко готується, а з'їдається ще швидше

Якщо раптом у вас залишилось вчорашнє картопляне пюре - не біда. З нього можна приготувати дуже смачну закуску. Такі хрусткі та апетитні снеки надзвичайно просто готуються. 

Рецептом поділились на порталі “Господинька”, і він надзвичайно вдалий. Виходить просто, швидко і бюджетно.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 4 картоплини

  • 80 г панірувальних сухарів

  • 100 г сиру пармезан

  • петрушка

  • 2 яйця

  • сіль, чорний перець

  • рослинна олія для смаження

  • 2 ст. л. йогурту або сметани

  • 1 ст. л. майонезу

  • пучок кропу

  • 2 зубчики часнику

  • 1/2 ст. л. томатної пасти

  • 1 ч. л. паприки

  • 1 ст. л. соєвого соусу

Спосіб приготування:

  1. Відварюємо картоплю в мундирі. Очищаємо картоплю і робимо з неї пюре.

  2. Додаємо до пюре панірувальні сухарі, тертий сир, подрібнену петрушку, яйця, сіль і перець. Ретельно перемішуємо.

  3. Формуємо з маси невеликі коржики. Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо зрази з обох боків до золотистого кольору.

  4. Змішуємо йогурт або сметану з майонезом, дрібно нарізаним кропом, подрібненим часником, томатною пастою, паприкою та соєвим соусом. Подаємо гарячими з соусом.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Також картопляники можна запекти в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин. Також ми ділились рецептом пишних і м’яких картопляних ватрушок.