Апетитний салат “Ненажера”: виходить ситно і дуже бюджетно (РЕЦЕПТ)

Рецепт смачного і бюджетного обіду

Ми розповідали, як приготувати апетитний картопляний салатик. Якщо ж швидко потрібна ситна страва, яка легко може замінити обід чи вечерю, зверніть увагу на наступний рецепт.

В основі цього салату - дуже гарно підібрані інгредієнти, що ідеально поєднуються між собою. Як приготувати салатик з печінкою та солоними огірками, розповіли на порталі “Господинька”. 

Інгредієнти:

• Печінка - 500 г

• Лавровий лист - 1 шт.

• Перець горошком - 4-5 шт.

• Солоні огірки - 2-3 шт. (200 г)

• Цибуля - 1 шт. (150-200 г)

• Морква - 2 шт. (200 г)

• Часник - 1 зубчик

• Олія для смаження - 4-5 ст. л.

• Майонез - 2 ст. л.

• Сіль, перець і зелень - до смаку

Спосіб приготування:

1. Печінку добре промиваємо і відправляємо варитися на 10 хвилин у вже киплячу воду. Додаємо лавровий лист, перець горошком і трохи солимо.

2. Готовність печінки перевіряємо, розрізавши її навпіл: якщо вона світла в середині, значить готова. Після цього воду зливаємо.

3. Печінку перекладаємо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо охолонути. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до прозорості.

4. В окремій сковороді обсмажуємо моркву, нарізану соломкою. В глибоку миску нарізаємо огірки соломкою.

5. Коли печінка охолоне, нарізаємо її також соломкою. До миски з огірками додаємо цибулю, моркву, печінку.

6. Натираємо на терці трохи часнику і додаємо кілька ложок майонезу. Все перемішуємо, пробуємо на смак і додаємо солі за потреби.

Подаємо салатик до столу, прикрасивши зеленню. Також ми розповідали, як готувати апетитний салат “Київський”.