Ви не знали, що салат з буряка може бути таким смачним: у піст він замінить вам всі обіди і вечері (РЕЦЕПТ)

Максимально простий рецепт

Ми розповідали, як приготувати французький морквяний салатик. Тепер ділимось рецептом цікавої овочевої закуски. Цей салат легко готується, а виходить ситним і яскравим.

Як його готувати, розповіли на порталі “Файні рецепти”. Хоч страва і пісна, вона смачна та ідеально збалансована.

Інгредієнти:

• 3 буряки

• 100 г волоських горіхів

• чорнослив

• 5 зубчиків часнику

• 5 ст. л. майонезу (або олії для пісного варіанту)

• сіль, чорний перець

• кріп

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимиваємо буряк. Відварюємо його до готовності, при бажанні можна запекти.

2. Охолоджуємо буряк та чистимо його від шкірки. Після цього натираємо на тертці.

3. Заливаємо чорнослив окропом і даємо йому розпаритися протягом 10-15 хвилин. Після цього нарізаємо чорнослив на шматочки

4. Подрібнюємо волоські горіхи ножем або товкачем. Чистимо часник і подрібнюємо його за допомогою преса або ножа.

5. У мисці з'єднуємо тертий буряк, подрібнений чорнослив, горіхи і часник. Додаємо майонез (або олію), сіль і перець до смаку.

6. Ретельно перемішуємо салат. Охолоджуємо його в холодильнику - так він буде ще смачнішим.

Перед подачею прикрашаємо салат свіжим подрібненим кропом. Також ми ділились рецептом особливо смачних оладок на кефірі.