Сумські сичики будете готувати щодня: смачна й ситна українська страва, яку можна в піст (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

SHUBA / Страва дуже ситна і смачна

Страва надзвичайно проста і ситна

Ми ділились рецептом особливо смачного рибного рулету, який можна у піст. Якщо ж ви дотримуєтесь строгого посту, питання харчування може стати для вас проблемним - адже страви без м’ясних продуктів все одно повинні бути ситними.

В такому випадку вам стане в пригоді рецепт Сичиків. Це пісна страва з квасолі, яку готують на Сумщині. Рецептом поділились на порталі SHUBA.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Квасоля - 500 г

  • Цибуля - 1 шт.

  • Олія - 3 ст. л.

  • Часник - 2 зубчики

  • Сіль - до смаку

  • Солоні огірки - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Замочуємо квасолю в холодній воді на ніч. Промиваємо квасолю.

  2. Заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь.

  3. Доводимо до кипіння. Варимо на помірному вогні протягом 1 години.

  4. Зливаємо рідину з готової квасолі. Товчемо квасолю в пюре. Відставляємо убік, щоб охолола.

  5. Дрібно нарізаємо цибулю. Підсмажуємо до золотистого кольору в добре розігрітій олії. Додаємо підсмажену цибулю без олії до квасолі.

  6. Змішуємо гарячу олію, що залишилася після смаження, з видавленим часником і сіллю. Солимо квасолеву масу. Перемішуємо.

  7. Формуємо з неї невеликі кульки. Викладаємо на тарілку. Поливаємо часниковою олією.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подаємо квасолеві кульки з солоними огірками. Також ми ділились рецептом особливо апетитного українського салату - Варі.