Один інгредієнт зробить картоплю неймовірною: про звичайну смажену картоплю забудете (РЕЦЕПТ)

Цікавий рецепт смаженої картоплі

Ми ділились рецептом дуже смачного картопляного японського коржика. Але іноді хочеться звичайної смаженої картоплі. Розповідаємо, що до неї потрібно додати, щоб смак став просто фантастичним.

Секрет – у сметанному соусі, в якому треба протушкувати вже готову картоплю. Рецептом поділилися на порталі "1 хвилина" .

Інгредієнти:

• 600 г картопля

• 120 г сметані

• 60 мл води

• 3 ст. л. олії

• 0,5 ч. л. паприки

• 2 гілочки кропу

• 3 гілки петрушки

• 1 дрібка чорного меленого перцю

• 0,25 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Очищаємо картоплю, миємо її та нарізаємо брусочками товщиною до 1 см. Викладаємо у друшляк і промиваємо під проточною водою, щоб видалити лишній крахмаль.

2. Підсушуємо картопляні шматочки. Вливаємо воду в сметану і ретельно перемішуємо до однорідної суміші.

3. Ставимо пательню з антипригарним покриттям на середній вогонь. Вливаємо олію.

4. Коли жир розігріється, перекладаємо нарізану картоплю. Смажимо 10 хвилин, час від часу перемішуючи.

5. Прикручуємо вогонь до мінімуму. Солимо, перчимо картоплю, посипаємо паприкою.

6. Додаємо інші улюблені спеції за бажанням. Обережно перемішуємо. Заливаємо сметанною сумішшю.

7. Ще раз обережно перемішуємо. Накриваємо кришкою та тушкуємо 10 хвилин.

8. Тим часом миємо, висушуємо та дрібно нарізаємо зелень. Присипаємо картоплю кропом та петрушкою. Знімаємо пательню з вогню.

Подаємо страву до столу у гарячому вигляді. Для більш насиченого смаку можна додати в сметану 1 зубчик часнику, пропущений через прес. Також ми ділилися рецептом апетитної картоплі “Карбонара”.