Як зберегти смак малини на 2-3 роки: рецепт, з яким ягода як свіжа

Просте варення у заморозку

Активно триває сезон заготовок на зиму. Ми розповідали, як смачно закрити огірочки. Тепер поділимось рецептом варення для заморозки, з яким ягода 2-3 роки буде, як свіжа.

Рецепт найпростіший, а смак та аромат заготовки - просто неперевершений. Окрім малини, вам потрібен цукор. Детальною інструкцією з приготування поділились на порталі “Смачненьке”.

Що знадобиться для заготовки?

Все, що потрібно - малина та цукор. На 10 л свіжих та ароматних ягід беремо 2 кг цукрового піску.

Як заморозити малину на зиму?

1. Перш за все, свіжу малину потрібно перебрати від сміття. Якщо це ваші домашні ягоди, то можна не мити. Якщо ж ви їх купили, то краще все ж промити та просушити.

2. Беремо зручну ємність для харчових продуктів, куди помістяться усі ягоди. Засипаємо їх, додаємо цукор та дуже ретельно перемішуємо дерев’яною лопаткою.

3. Мішаємо до повного розчинення цукру і появи сиропу. Розливаємо його по добре вимитих і просушених пляшках, в яких буде зручно все заморозити.

З наведеної кількості інгредієнтів виходить 7,5 л варення. Також ми розповідали, як смачно заквасити помідори.