Ця апетитна заготовка коштує копійки, а на смак фантастична: ніхто не здогадається, з чого вона (ВІДЕО)

Рецепт ароматного варення

Активно триває сезон заготовок на зиму. Ми ділились рецептом хрусткої редисочки. Тепер розповімо, як приготувати ще одну консервацію. 

Ця апетитна заготовка фантастична на смак, а коштує копійки. І ніхто не здогадається, що вона з кабачків. Рецептом поділились у кулінарному блозі alin_withkitchen.

Інгредієнти:

• Кабачки молоді — 1 кг

• Цукор — 600–700 г

• Апельсин — 2 шт

• Лимон — 0,5–1 шт

Спосіб приготування:

1. Кабачки для приготування варення потрібно нарізати кубиками або тонкими скибками. Додаємо до них цукор, перемішуємо та залишаємо на 10–15 хвилин, щоб вони пустили сік.

2. Апельсини та лимон потрібно добре вимити. З них зняти цедру та нарізати її маленькими кубиками. З м’якоті вичавити сік.

3. Сік та цедру додаємо до кабачків та добре перемішуємо. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння та кип’ятимо 20 хвилин. 

4. Вимикаємо вогонь та залишаємо кабачки до охолодження. Тоді знову нагріваємо і охолоджуємо, повторюємо ще 2–3 рази. 

5. Робимо це, поки кабачки не стануть прозорими, а сироп трохи не загусне. Готове варення гарячим розкладаємо в стерилізовані банки й закручуємо.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ РЕЦЕПТИ| теплі історії|сімейний блог|креативний контент | (@alin_withkitchen)

Варення солодке та ніжне, має цитрусовий аромат. Також ми розповідали, як зробити чудові заготовки для пирога, які легко заморозити.