Просто залийте рибу сметаною: так дешевий хек стане ресторанним делікатесом (ВІДЕО)

Страва бюджетна та дуже комфортна

Багато людей обирають рибу для того, щоб урізноманітнити щоденне меню. Її можна приготувати багатьма способами. Ми розповідали, як запекти скумбрію з золотистою скоринкою. А якщо у вас в морозилці є дешевий хек або минтай, з нього можна зробити ресторанний делікатес.

Кулінарний блогер Mil Alexx показав, як приготувати таку рибку з овочами та соусом на основі сметани. Виходить надзвичайно смачно та ароматно.

Інгредієнти:

• 700 г філе хека або минтаю 

• 120 г цибулі

• 200 г моркви

• 250 г сметани

• 25 г олії

• 2-3 ст. л. борошна

• 150 мл води

• сіль, перець, суміш спецій до риби

Спосіб приготування:

1. Рибу нарізаємо невеликими шматками. Додаємо сіль, перець та інші спеції, все перемішуємо.

2. Обвалюємо рибу у борошні та смажимо на олії з усіх боків. Поки вона смажиться, нарізаємо цибулю та натираємо моркву.

3. Виймаємо зі сковороди рибу та обсмажуємо цибулю. Додаємо моркву та готуємо до м’якості. Тоді викладаємо рибу, перемішуємо.

4. Вливаємо холодну воду та сметану. Перемішуємо та тушкуємо ще кілька хвилин на невеликому вогні. 

Сметана з овочами перетворюється на шикарний соус, який обволікає рибку. Цій страві підійде будь-який гарнір, наприклад, апетитна молода картопля.