Просто залейте рыбу сметаной: так дешевый хек станет ресторанным деликатесом (ВИДЕО)

Блюдо бюджетное и очень комфортное

Многие люди выбирают рыбу для того, чтобы разнообразить ежедневное меню. Ее можно приготовить многими способами. Мы рассказывали, как запечь скумбрию с золотистой корочкой. А если у вас в морозильнике есть дешевый хек или минтай, из него можно сделать ресторанный деликатес.

Кулинарный блоггер Mil Alexx показал, как приготовить такую рыбку с овощами и соусом на основе сметаны. Выходит очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты:

• 700 г филе хека или минтая

• 120 г лука

• 200 г моркови

• 250 г сметаны

• 25 г масла

• 2-3 ст. л. муки

• 150 мл воды

• соль, перец, смесь специй к рыбе

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезаем небольшими кусками. Добавляем соль, перец и другие специи, перемешиваем все.

2. Обваливаем рыбу в муке и жарим на растительном масле со всех сторон. Пока она жарится, нарезаем лук и натираем морковь.

3. Вынимаем из сковороды рыбу и обжариваем лук. Добавляем морковь и готовим к мягкости. Тогда выкладываем рыбу, перемешиваем.

4. Вливаем холодную воду и сметану. Перемешиваем и тушим еще несколько минут на небольшом огне.

Сметана с овощами превращается в шикарный соус, обволакивающий рыбку. Этому блюду подойдет любой гарнир, например, аппетитный молодой картофель.