Без духовки, без желатину, без зусиль: найкращий десерт з полуниці та молока (РЕЦЕПТ)

Він сподобається і дітям, і дорослим

Почався сезон полуниці. Ці ароматні літні ягоди можна без зусиль перетворити на смачний десерт. Ми ділились рецептом дуже ніжного мусу. Тепер розповімо, як приготувати чудові солодощі, які сподобаються і дітям, і дорослим.

Він готується без випікання, без желатину, і практично без зусиль. Знадобиться трохи полуниці, крохмалю та молоко. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• 250 г полуниці

• 80 г цукру

• 600 мл молока

• 50 г кукурудзяного крохмалю

Для заливки:

• 200 г полуниці

• 60 г цукру

• 20 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Спочатку готуємо нижній мусовий шар. Цукор та полуницю перебиваємо блендером, наливаємо молоко та змішуємо.

2. Переливаємо все у каструлю через сито. Одразу всипаємо крохмаль та перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.

3. Помішуючи, заварюємо до густої та кремової маси. Знімаємо з вогню та охолоджуємо, а тоді перекладаємо у форми на більшу частину висоти.

4. Ставимо їх у холодильник та робимо заливку. Нарізаємо другу частину полуниці. Цукор та масло кладемо на сковороду.

5. Помішуючи, готуємо до стану темної карамелі. Кладемо туди полуницю та варимо все разом, поки ягоди не стануть м’якими. 

6. Коли заливка охолоне до кімнатної температури, викладаємо її на нижній шар. Залишаємо в холодильнику до застигання.

Десерт виходить дуже ніжним та легким. Його легко приготувати, а смак — неймовірний. Також ми розповідали, як приготувати торт, схожий на величезне тістечко.