Смачний та ситний обід дуже просто
Влітку не хочеться важких страв. На поміч приходять свіжі овочі. Ми розповідали, як приготувати вишуканий яскравий салат. А якщо в холодильнику псуються кабачки, їх можна перетворити на шикарну піцу.
Кулінарна блогерка та зірка “МастерШеф” Ольга Рябенко у своєму блозі поділилась рецептом піци, де за основу не тісто, а кабачок. За начинку блогерка використала гриби та сир, за бажанням можна додати шинку, курку або бекон.
Інгредієнти:
-
Кабачок — 2 шт
-
Яйця — 2 шт
-
Борошно — 3 ст. л.
-
Часник сушений — 1 ч. л.
-
Гриби — до смаку
-
Помідор — 1 шт
-
Сир моцарела або твердий сир — 150 г
-
Орегано — 1 ч. л.
-
Сіль, перець — до смаку
Спосіб приготування:
-
Натираємо кабачки на великій тертці. Їх потрібно посолити та залишити на 10 хвилин, щоб пустили сік.
-
Потім відтискаємо від зайвої рідини. Додати яйця, борошно, сушений часник, орегано, перець і добре перемішати.
-
Деко застеляємо пергаментом та тонким шаром викладаємо кабачкову масу. При 180°C запікаємо 5–6 хвилин, поки вона злегка підрум’яниться.
-
Потім зверху викладаємо гриби, нарізаний помідор і натертий сир. Повертаємо в духовку ще на 15 хвилин.
Така піца може бути смачним обідом або вечерею. Також ми розповідали, як приготувати літній тортик.