Головний осінній десерт з яблук: класичний рецепт соковитої шарлотки на швидку руку (РЕЦЕПТ)

Такий пиріг просто тане у роті

Зараз, коли ще є багато свіжих яблук, саме час приготувати з них смачний десерт до чаю. Одним із найпростіших варіантів буде традиційна осіння яблучна шарлотка. На неї не треба багато інгредієнтів, а готується така випічка напрочуд просто.

Вдалим рецептом шарлотки з яблук діляться автори facebook-сторінки “Кулінарні рецепти”. Усі деталі та покроковий рецепт приготування знайдете далі.

Інгредієнти:

• Яблука — 500 г

• Яйця — 4 шт.

• Цукор — 150 г

• Борошно — 160 г

• Ванільний цукор — 10 г

• Розпушувач — 1 ч.л.

• Кориця — ½ ч. л.

• Дрібка солі

Як приготувати яблучну шарлотку:

1. Головне у цій випічці — правильно і добре збити яйця. Для цього їх збиваємо міксером разом із цукром, додаючи ванільний цукор і дрібку солі — аж до пишної світлої маси. На це потрібно близько 8-9 хв.

2. Тепер борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо й потроху вмішуємо лопаткою, щоб яєчна маса не осіла.

3. Яблука треба нарізати невеликими шматочками, очистити від шкірки, додати корицю й гарно перемішати.

4. Тепер висипаємо яблука в тісто та обережно перемішуємо.

5. Перекладаємо масу у форму діаметром 25 см, попередньо застелену пергаментом, і розрівнюємо.

6. Випікаємо осінню яблучну шарлотку в розігрітій до 170 °C духовці приблизно 40–50 хв. Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою: якщо виходить без сирого тіста — шарлотка готова.

А як приготувати смачний яблучний кекс, ми писали раніше. Ця випічка залишається вологою навіть на третій день. Обов’язково спробуйте! 😋