Це осіннє доповнення робить смак страви неймовірним
Зараз активно триває гарбузовий сезон, тож це чудова нагода включити в раціон яскравий овоч. Ми ділились рецептом кексу з осіннім шармом. Однак з гарбуза можна готувати не лише десерти.
До прикладу, цей продукт допоможе вам приготувати найсмачніші деруни. У рецепті з ютуб-каналу “Закарпатська господиня” картопля теж є, однак головну роль виконує саме гарбуз.
Інгредієнти:
-
Гарбуз - 700 г
-
Картопля - 300 г
-
Цибуля - 1 шт
-
Часник - 2-3 зубчики
-
Яйця - 2 шт
-
Сіль, перець - до смаку
-
Борошно - 4 ст. л.
Спосіб приготування:
-
Гарбуз потрібно очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці разом із картоплею та цибулею. Солимо масу, перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин.
-
Якщо соку з овочів буде багато, трохи відтискаємо від рідини. Додаємо яйця, подрібнений часник, борошно та перець.
-
Формуємо деруни ложкою одразу на розігрітій з олією сковороді. Смажимо по кілька хвилин з кожного боку, до красивої рум’яної скоринки.
Такі деруни найсмачніше їсти гарячими, зі сметаною. Також ми розповідали, як приготувати хек по-королівськи.