Врятувати підмерзлу картоплю: агрономи підказали єдиний спосіб, що працює
Ми розповідали, як правильно зберігати яблука. Тепер ділимось порадами, які допоможуть врятувати картоплю, що підмерзла.
Часто городники стикаються з неприємністю - урожай картоплі, на який потрачено стільки сил, підмерз. Такі бульби зазвичай швидко псуються. На Ukr.Media розповіли, як їх можна врятувати.
У мережі є чимало способів. Втім, агрономи радять не гаяти часу на сумнівні лайфхаки. Річ у тім, що у таких бульбах починають розвиватися бактерії. Зупинити процес не можна. Єдиний спосіб зберегти врожай - використати його.
Бульби слід вжити. Також можна порізати їх на часточки, приварити і заморозити. При цьому підмерзлі екземпляри завжди будуть солодкуватими, адже в них більше цукрів.
Інших варіантів зберегти коренеплоди немає. У картоплинах починається розпад клітин, тому їм більше нічого не допоможе.
Тільки не варто заморожувати сиру бульбу - це роблять лише після термічної обробки. Вона входить до переліку продуктів, які не варто зберігати таким чином.
