Мало хто знає, скільки насправді зберігаються крабові палички: терміни придатності та правила

Тонкощі та правила зберігання крабових паличок

Крабові палички - популярний продукт, який використовується для приготування салатів, закусок та інших страв. Приміром, ми розповідали, як із ними готувати смачний та оригінальний салат.

Важливо знати, як правильно зберігати крабові палички, щоб вони не втратили своїх смакових якостей і не стали небезпечними для здоров'я. Разом із zberihannya.org.ua розповідаємо детально.

Охолоджені крабові палички

Продукт у вакуумній упаковці в охолодженому стані рекомендується вжити протягом 72 годин з дати виготовлення. Після покупки одразу помістіть крабові палички в холодильник. Не тримайте охолоджені крабові палички при кімнатній температурі, адже це призведе до їх швидкого псування.

Оптимальна температура зберігання охолоджених крабових паличок: +1°C - +5°C. Нефасовані крабові палички рекомендується використовувати протягом 48 годин.

Якщо ви не плануєте вживати крабові палички протягом зазначеного терміну, їх слід заморозити. Деякі крабові палички можуть зберігатися до 90 днів навіть в охолодженому вигляді. Це свідчить про те, що у їх складі є хімічні добавки і практично відсутня натуральна рибна сировина.

Як визначити, що крабові палички зіпсувалися:

• Слизький, липкий наліт на поверхні.

• Неприємний запах, що нагадує тухлу рибу.

• Дуже ламка, крихка структура, що свідчить про порушення умов зберігання.

• Поява плісняви на поверхні.

• Зміна кольору: продукт може потемніти або придбати зеленуватий відтінок.

• Занадто суха або "гумова" консистенція.

Вживання зіпсованих крабових паличок може призвести до серйозних отруєнь. Не рекомендується вживати продукт, який:

• Зіпсований

• Прострочений

• Має неприємний запах 

• Змінив колір

• Змінив консистенцію

Пам'ятайте про правила зберігання крабових паличок, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Також ми розповідали, як врятувати пересолену їжу.