Досвідчені кулінари не викидають черствий хліб: найпростіші трюки, які зроблять його знову м’яким

Прості та дієві лайфхаки

Ми розповідали, як врятувати пересолену їжу. Тепер ділимось лайфхаками, які допоможуть повернути м’якість хлібу, що засох.

Іноді нам потрібен черствий хліб: для котлет, панірувальних сухарів тощо. Але іноді буває, що він засихає дуже недоречно. Існує кілька секретів, як повернути хлібу свіжість. Разом із Pixelinform розповідаємо про них.

Це дуже прості методи, які завжди працюють. Для кожного з них хитрість полягає у дії вологи та температури.

Пара

Змочіть рушник або серветку гарячою водою. Загорніть у нього хліб. Залиште на 5 хвилин.

Духовка

Змочіть рушник або серветку водою. Загорніть у нього хліб.

Підігрійте духовку до 100°C. Покладіть хліб у духовку на 15-20 хвилин.

Після цих процедур хліб знову стане м'яким і смачним. Його треба їсти одразу, тож “розм’якшувати” треба таку кількість хліба, яку ви з’їсте за один раз.

Ці методи не підходять для хліба з цвіллю або неприємним запахом. Також ми розповідали, як правильно їсти ківі - зі шкірочкою чи без.