Скільки днів можна зберігати крашанки: який термін у “хімічних” барвників, а який - у натуральних

Всі тонкощі зберігання великодніх яєць

Часто після Великодня залишається чимало крашанок. Ми розповідали, як їх можна смачно “утилізувати”. Тепер розповімо, скільки днів вони можуть зберігатися.

Терміни свіжості варених яєць залежать від багатьох факторів. Розповідаємо про них детальніше разом із “РБК-Україна”.

Як правильно зберігати яйця?

Не варто залишати їх за кімнатної температури. Одразу після того, як охолонуть - покладіть у холодильник. Якщо ж у вас немає можливості покласти їх у холод, подбайте про те, щоб вони не зберігались довше, ніж 12 годин.

Найкраще будь-які яйця зберігати у холодильнику, де температура від 2 до 4 градусів за Цельсієм. Коли ж йдеться саме про крашанки, то термін їхнього зберігання у холодильнику залежить також від барвника:

• якщо ви пофарбували їх “хімічними” барвниками, то термін зберігання - до 2-3 діб

• яйця з натуральними барвниками можуть зберігатися до 15 діб

Як збільшити термін зберігання яєць?

Є різні лайфхаки і побутові хитрощі, здатні продовжити їх термін зберігання. Найкраще зберігаються цілі яйця. Тому, щоб вони не розтріскались, дайте їм нагрітись за кімнатної температури перед відварюванням. 

Також щоб яйця довше зберігали свіжість, їх можна покрити чимось, що створить “бар’єр” на шкаралупі. Підійде рослинна олія, свинячий жир, вазелін чи парафін. Це допоможе яйцям довше залишатися свіжими.

Коли ставите яйця в холодильник, не розміщуйте їх у “дверцятах”, а покладіть глибше. Там буде стабільніша температура і яйця довше залишатимуться свіжими.

Врахуйте ці поради - і ви зможете їсти смачні крашанки довго. Також ми розповідали, які яйця краще фарбувати - білі чи коричневі.