Сколько дней можно хранить пасхальные яйца: какой термин у "химических" красителей, а какой — у натуральных

Все тонкости хранения крашенок

Часто после Пасхи остается немало пасхальных яиц. Мы рассказывали, как их можно вкусно утилизировать. Теперь расскажем, сколько дней они могут храниться.

Сроки свежести отварных яиц зависят от многих факторов. Рассказываем о них подробнее вместе с "РБК-Украина".

Как правильно хранить яйца?

Не следует оставлять их при комнатной температуре. Сразу после того, как остынут – положите в холодильник. Если же у вас нет возможности положить их в холод, позаботьтесь о том, чтобы они не хранились дольше 12 часов.

Лучше всего яйца хранить в холодильнике, где температура от 2 до 4 градусов по Цельсию. Когда речь идет именно о пасхальных яйцах, то срок их хранения в холодильнике зависит также от красителя:

• если вы покрасили их "химическими" красителями, то срок хранения – до 2-3 суток

• яйца с натуральными красителями могут храниться до 15 суток

Как увеличить срок хранения яиц?

Есть разные лайфхаки и бытовые уловки, способные продлить их срок хранения. Лучше всего хранятся целые яйца. Поэтому, чтобы они не растрескались, дайте им нагреться при комнатной температуре перед отвариванием.

Также чтобы яйца дольше сохраняли свежесть, их можно покрыть чем-нибудь, что создаст "барьер" на скорлупе. Подойдет растительное масло, свиной жир, вазелин или парафин. Это поможет яйцам подольше оставаться свежими.

Когда ставите яйца в холодильник, не размещайте их в “дверце”, а положите глубже. Там будет более стабильная температура и яйца будут дольше оставаться свежими.

Учтите эти советы – и вы сможете есть вкусные пасхальные яйца долго. Также мы рассказывали, какие яйца лучше красить – белые или коричневые.