Дивний, але дієвий лайфхак: що додати до котлет, щоб було значно соковитіше

Ми розповідали, як приготувати неймовірно смачний борщ. Тепер ділимось порадами щодо приготування соковитих котлет.

Котлети - це універсальна основна страва до будь-якого гарніру. Але вони смачні, лише коли не сухі. Щоб вони були соковитими, на ProstWay радять дещо змінити в рецептурі.

Традиційно до фаршу кладуть хліб, яйця та цибулю. Але є ще один досить цікавий компонент, який зробить страву значно смачнішою. Спробуйте додати до м’яса один фрукт.

Котлети з яблуком точно не будуть сухими чи жорсткими на смак. Найкращий результат, якщо додати до фаршу саме кисло-солодкі яблука.

Досвідчені кулінари рекомендують попередньо обсмажувати котлети до золотистої скоринки, а потім ставити їх в духовку на запікання. В духовці їх доводять до готовності. От в цей момент і настає черга яблук. Нарізаємо їх скибками та викладаємо на дно форми. І на цю імпровізовану “яблучну подушку” викладаємо котлети.

Саме завдяки цьому лайфхаку котлети будуть особливо соковитими та отримають приємний присмак. Також ми розповідали, як правильно обрати сало для засолювання.