Всі роблять ці помилки: чому картопляне пюре виходить огидним на смак

Ми ділились рецептом дуже смачного картопляного пюре. При правильному приготуванні цей популярний гарнір може стати однією з найулюбленіших страв.

Проте його дуже легко зіпсувати. Достатньо припуститися всього кількох начебто незначних помилок, щоб стало несмачно. Розповідаємо про них разом із Pixelinform.

Неправильна картопля

Для приготування пюре дуже важливо вибрати відповідні коренеплоди. Вони повинні легко розварюватись і перетворюватись на апетитну розсипчасту масу. Якщо ж картопля тверда і добре тримає форму, то варто відкласти її для інших страв.

Недосолювання

Під час варіння картоплі на пюре не треба боятися додавати сіль. Якщо проігнорувати цей етап або ввести дуже мало солі, то гарнір вийде прісним і несмачним. Важливо додавати сіль саме у воду під час варіння - інгредієнт, доданий пізніше, ситуацію вже не виправить.

Надлишок рідини

Потрібно злити якнайбільше рідини. Більше того, коли ви злили воду, картоплю бажано повернути на невеликий вогонь та хвилину-дві просушити.

Врахуйте ці деталі - і ваше пюре буде найсмачнішим. Також ми розповідали, як смачно посмажити картоплю.