Ми розповідали, як готувати новорічні та різдвяні салати так, щоб вони довше зберігались. Тепер ділимось порадами щодо зберігання в холодильнику відкритих банок з консервацією.

Багато хто стикався з тим, що відкрита баночка з солодким варенням через деякий час обростає пліснявою. Це буває як із солоними заготовками, наприклад, томатною пастою або квашеними огірками. Та є один перевірений лайфхак, який допоможе врятувати консервацію. Про нього розповіли на theLime .

Зазвичай під час приготування консервації використовують сіль, оцет або лимонну кислоту. Втім, після відкриття банки пліснява все одно може з'явитися. Основна причина - коли заготівлю набирають брудною ложкою або взагалі рукою. Як наслідок через декілька днів консерви покриються цвіллю, і їх можна буде викинути.

Однак є одна хитрість, яка допоможе запобігти утворенню цвілі у банках. Для цього знадобиться трохи марлі - кілька шматочків діаметром трохи більше шийки стандартної банки.

На один шар марлі намащуємо шар звичайнісінької гірчиці. Його накриваємо другим. Всю конструкцію поміщаємо у верхній частині банки - марля повинна висіти всередині так, щоб її краї можна було б притиснути кришкою.

Після цього залишилось закрити банку кришкою та поставити в холодильник. Також ми розповідали, як врятувати холодець , що помутнів.